当店のこだわりabout us
原材料にこだわっております。
ヤムヤムの米粉パンは地元の米粉を使用し、酵母や油脂および砂糖など厳選した材料で製造しております。
米粉は、つくば産および土浦産を使用、地産地消の取り組みをします。
酵母は、秋田白神こだま酵母
自然な甘さと芳醇な香り、強い発酵力が特徴です。
砂糖は、
主にこれらを使用しています。
これらは未精製の含蜜糖です。栄養価が高く、また乳幼児の離乳食等にも安心してご使用になれます。
https://daitoseito.co.jp/topics/baby
大東製糖株式会社 https://daitoseito.co.jp/
油脂は、太白ごま油、菜種油、有機ココナツ油（無香）を主に使用
調理パンや菓子パンの具材も可能な限り自家製を心掛けています。
ソーセージやハム、ベーコンはつくば市ぴあらハムさんにお願いしております。
